1.?質(zhì)量管理體系建設(shè)
- 主導(dǎo)制定、優(yōu)化質(zhì)量管理體系(如ISO 22000、HACCP、BRCGS等),確保體系有效運(yùn)行并通過(guò)外部審核。
- 制定質(zhì)量方針、目標(biāo)及管理制度,推動(dòng)全員質(zhì)量意識(shí)提升。
2.?生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管控
- 監(jiān)督原材料、半成品及成品的檢驗(yàn)流程,制定檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范。
- 分析生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量問(wèn)題,提出改進(jìn)措施并跟蹤閉環(huán)。
3.?質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)防控
- 識(shí)別潛在食品安全風(fēng)險(xiǎn)(如微生物、添加劑、異物等),制定應(yīng)急預(yù)案。
- 處理客戶質(zhì)量投訴,追溯問(wèn)題根源,落實(shí)整改并預(yù)防復(fù)發(fā)。
4.?團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)
- 管理品控團(tuán)隊(duì),分配工作任務(wù),考核成員績(jī)效,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力。
- 組織質(zhì)量知識(shí)培訓(xùn),強(qiáng)化全員質(zhì)量責(zé)任意識(shí)。
5.?跨部門(mén)協(xié)作
- 與采購(gòu)、生產(chǎn)、研發(fā)、銷售等部門(mén)協(xié)同,確保原料驗(yàn)收、工藝優(yōu)化、產(chǎn)品交付等環(huán)節(jié)符合質(zhì)量要求。
6.?數(shù)據(jù)分析與改進(jìn)
- 統(tǒng)計(jì)質(zhì)量數(shù)據(jù)(如合格率、客訴率等),分析趨勢(shì)并提出改進(jìn)建議,推動(dòng)質(zhì)量持續(xù)提升。
7.大專以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程專業(yè)),有同行經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
8.在安井、鮮美來(lái)、逮蝦記、良德源等相關(guān)企業(yè)工作過(guò)的優(yōu)先考慮。