崗位職責(zé)：
1、負責(zé)魚制品/蛋制品車間的生產(chǎn)管理，提高生產(chǎn)效率，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量；
2、負責(zé)魚制品/蛋制品生產(chǎn)團隊建設(shè)與管理，降低人員流失率，提高團隊凝聚力；
3、組織制定各工序SOP與SSOP并不斷優(yōu)化，降低損耗，保障車間潔凈衛(wèi)生；
4、定期開展員工技能培訓(xùn)與質(zhì)量知識培訓(xùn)，提升員工技能熟練度與質(zhì)量意識；
5、負責(zé)車間硬件與設(shè)備的維護、改造、升級，確保生產(chǎn)活動有序開展以及各工序的產(chǎn)品合格率；
6、依據(jù)生產(chǎn)訂單組織生產(chǎn)，審核生產(chǎn)計劃，巡查各工序生產(chǎn)進度及產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)，對生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量與數(shù)量負責(zé)；
7、開展員工安全教育，不定期開展車間內(nèi)安全檢查，預(yù)防安全事故。
任職要求：
1、本科及以上學(xué)歷，3年及以上食品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗；
2、有大型休閑食品企業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗者及蛋制品企業(yè)工作經(jīng)驗更佳。
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